Gastronomie (6) - 11A

94 pemain
  1. Au sujet du vin, qu'est-ce qu'est la robe ?
    • La forme de la bouteille
    • La quantité d'alcool du vin
    • La couleur du vin
  2. Comment appelle-t-on le fait de saupoudrer de chapelure ?
    • Pocher
    • Paner
    • Parer
    • Poêler
  3. Qu'est-ce qu'on fait si on veut nettoyer ou débarrasser d'un excès de sel sur des légumes ou viandes dans de l'eau bouillante pour un temps court ?
    • Blanchir
    • Ciseler
    • Emincer
  4. Qu'est-ce qu'une florentine ?
    • Une garniture de choux
    • Une garniture de tomates
    • Une garniture d'épinards
  5. Qu'est-ce qu'une macédoine ?
    • Un mélange de légumes
    • Un mélange de fruits
    • Les deux
  6. Quel aliment peut être cuisiné de façon meunière ?
    • La viande
    • Le poisson
  7. Qu'est-ce qu'une noisette en gastronomie ?
    • Une côtelette d'agneau de mauvaise qualité
    • Une côtelette d'agneau de première qualité
  8. Le Cabernet est-il un cépage cultivé dans le Bordelais et qui fournit des vins rouges ?
    • Oui
    • Non
Quiz inédit.
  • Dibuat 17/12/2019
  • Diterbitkan 17/12/2019
  • Diubah 17/12/2019
  • Kesulitan Rata-rata
  • Pertanyaan 8
  • Tema Keahlian memasak

Anda memiliki pilihan antara 3 jenis desain:

  • Oranye
  • Biru
  • Light
Pos. Pemain Skor Chrono Tanggal
Setelah klasifikasi

SITUS WEB UNTUK DITEMUKAN!