Le chocolat

1. Quel est le nom de la pulpe blanche qui enveloppe les fèves de cacao dans la cabosse ?
   • Le mucillage
   • Le mesclun
   • La mélasse
2. Quel est le fruit du cacaoyer ?
   • La calebasse
   • La cabosse
   • La cacahuète
3. Quelle civilisation à découvert la culture du cacaoyer ?
   • Les Mayas
   • Les Romains
   • Les Égyptiens
4. Qui a ramené le chocolat en Europe ?
   • Vasco de Gama
   • Christophe Colomb
   • Hernan Cortès
5. Quel est le plus grand pays producteur de cacao ?
   • Brésil
   • La Côte d'Ivoire
   • Venezuela
6. Quelle est la seule matière grasse contenue dans le chocolat de qualité ?
   • Huile de Palme
   • Beurre de Karité
   • Beurre de cacao
7. Comment s'appelle la préparation à base de crème fraîche et de chocolat ?
   • Le gianduja
   • La couverture
   • La ganache
8. Où pousse le cacaoyer ?
   • Dans le désert
   • Dans la forêt tropicale
   • En montagne
9. Où commence l'histoire du cacao ?
   • Au Mexique
   • En Colombie
   • Au Brésil
10. Quelle est la première ville où l'on a fabriqué le chocolat en France ?
    • Marseille
    • Bayonne
    • Paris

• Dibuat 31/10/2017
• Diterbitkan 01/11/2017
• Diubah 31/10/2017
• Kesulitan Rata-rata
• Pertanyaan 10
• Tema Keahlian memasak

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