Gastronomie Corse (1/2) - 11A

1. Comment s'appelle le jambon qui doit être séché 18 mois pour être parfait ?
   • Brisuttu
   • Prisuttu
   • Vrisuttu
2. Le lonzu est un filet de porc conservé entier sous une couche de graisse.
   • Vrai
   • Faux
3. Comment s'appelle la saucisse de foie au vin servie grillée en hiver ?
   • Le bigatellu
   • Le cigatellu
   • Le digatellu
   • Le figatellu
4. Le salciccia est-il un saucisson sec ?
   • Oui
   • Non
5. Les tripes cuisinées en Castagniccia sont issues de l'estomac :
   • De l'âne
   • Du porc
   • Du mouton
6. Le brocciu est un fromage frais.
   • Vrai
   • Faux
7. La mère de Napoléon raffolait-elle du brocciu ?
   • Oui
   • Non
8. Qu'est-ce qu'est le fiadone ?
   • Une sauce
   • Un saucisson d'âne
   • Un flan léger
9. Combien de bières locales sont produites par la Corse ?
   • 3
   • 7
   • 12
10. Depuis quelle année l'huile d'olive corse bénéficie d'une AOC ?
    • 1998
    • 2000
    • 2002
    • 2004

• Dibuat 22/07/2019
• Diterbitkan 22/07/2019
• Diubah 22/07/2019
• Kesulitan Rata-rata
• Pertanyaan 10
• Tema Keahlian memasak

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