Le cacaotier 6ème partie

1. Le chocolat est-il un produit sain ?

a Peut-être mais j'ai des doutes

b Oui, c'est un produit parfaitement sain et excellent pour la sante

c Pourquoi poser la question ? Le chocolat n'est pas sain ?

d Vaste débat !

2. Le chocolat est-il reconnu comme un produit pollué ?

a Oui, absolument

b Non, pas du tout

c Le chocolat pollué ? C'est quoi cette blague ?

d Peut-être mais je n'en ai jamais entendu parler

3. Quels sont les différents polluants du chocolat ?

a Le cadmium

b Le plomb

c L'arsenic

d Les 3 à la fois

4. Quels sont les dangers du cadmium pour la santé ?

a Il est toxique pour les reins

b Il nuit au système immunitaire, altère l'ADN

c Il est cause d'infertilité, fragilise le squelette et l'appareil respiratoire

d Les 3 à la fois

5. Dans quelles parties du cacaoyer se concentre spécialement le cadmium ?

a Dans les racines

b Sur les feuilles

c Sur les feuilles principalement et dans les fruits

d Sur l'arbre entier

6. D'où provient la pollution au cadmium ?

a C'est une pollution multi-factorielle, naturelle et humaine

b Elle provient des méthodes agricoles utilisées

c Elle résulte des pesticides et des fertilisants utilisés

d Les 3 à la fois

7. La quantité de cadmium dans le chocolat est-elle règlementée ?

a Oui, dans l'UE depuis le 1er janvier 2019

b Non

8. La culture du cacao est-elle écologiquement responsable ?

a Non, c'est une évidence

b Oui, rien n'indique qu'elle ne le soit pas

c Je ne sais pas mais j'ai des doutes

d Parce que des cultures écologiquement responsables, ça existe vraiment ?

9. Quels sont les principaux problèmes qui font du cacao une culture écologiquement non responsable ?

a La déforestation au détriment des forêts primaires et la forte émission de gaz à effet de serre

b L'atteinte à la biodiversité

c Le cacao est une culture hydrovore

d Les 3 à la fois

10. Combien de litres d'eau faut-il pour obtenir 1kg de fèves de cacao ?

a 5 000 litres

b 50 000 litres

c 10 000 litres

d 20 000 litres

11. Quelle est l'empreinte carbone d'1 kilo de chocolat ?

a 10 kilos de CO2

b 2 kilos de CO2

c 5 kilos de CO2

d 8 kilos de CO2

12. A titre de comparaison, l'empreinte carbone du chocolat est-elle pire ou meilleure que celle du café ?

a Pire

b Meilleure

c Egale

13. Est-elle pire ou meilleure que celle des tomates ?

a Meilleure

b Pire

14. Est-elle pire ou meilleure que celle de la viande rouge ?

a Pire, étant donnée la demande sur la chocolat

b Ouf ! Meilleure pour une fois !

c Ni pire, ni meilleure : comparable

d Forcément meilleure puisqu'il n'y a pas pire que la viande rouge

15. Quel est le taux de déforestation estimé en Côte d'Ivoire du fait de la culture du cacao ?

a 90% de forêts en moins en 60 ans

b 20% de forêts en moins en 60 ans

c 50% de forêts en moins en 60 ans

d 5% de forêts en moins en 60 ans

16. Dans la chaîne de valeur suivante : production, fabrication, emballage, transport, distribution, quel est le principal responsable de l'empreinte carbone élevée du chocolat ?

a La production

b La fabrication

c L'emballage, le transport et la distribution

d Toute la chaîne de valeur

17. La culture du cacao relève globalement

a De méthodes naturelles

b De méthodes biologiques

c De méthodes raisonnées

d De méthodes conventionnelles

18. Comment se caractérise principalement la culture conventionnelle ?

a Le recours aux pesticides

b Le recours aux méthodes ancestrales

c Le recours aux méthodes naturelles

d C'est la nature qui régule les cultures

19. Quelles sont les pistes qui permettraient de réduire l'empreinte carbone du chocolat ?

a Le recours aux labels Equitable pour mieux identifier les filières éthiques

b La diminution de la consommation individuelle et collective

c Choisir les chocolats les moins émissifs

d Tout ça à la fois mais rien de tout ça en réalité

20. Alors, quelles seraient les vraies pistes pour stopper les dommages irréversibles à l'environnement ?

a Interdire la vente de produits issus du cacao dans les pays développés sous quelque forme que ce soit

b Arrêter de considérer le cacao comme un produit essentiel alors qu'il s'agit d'un produit récréatif, purement accessoire et facultatif

c Stopper les importations de cacao d'où qu'elles viennent

d Tout ça à la fois ! C'est la seule solution vraiment efficace