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Epices
Connaissez-vous les épices ?
oleh patou0810
10 masalah
1.
De quel pays est originaire la vanille ?
a
Madagascar
b
Mexique
c
Tahiti
2.
Quel est l'autre nom du quatre-épices ?
a
Poivre aux 4 baies
b
Piment de la Jamaïque
c
Poivre créole
3.
Que signifie « ras el hanout » en arabe ?
a
Tête de l'épicerie
b
Epice à couscous
c
Epice mélangée
4.
Quelle épice est la plus chère ?
a
Le carvi
b
La fève tonka
c
Le safran
5.
Au Maghreb, et plus particulièrement en Tunisie, quelles épices composent traditionnellement l’harissa ?
a
Poivre noir, fenouil et coriandre
b
Piment, moutarde et girofle
c
Piment, cumin et ail
6.
De quel pays est originaire l'anis étoilé ?
a
Antilles
b
Chine
c
Amérique du Sud
7.
Quelle épice est "la graine de sénevé" ?
a
Cannelle
b
Vanille
c
Moutarde
8.
Quelles épices composent la poudre de cari, originaire d'Inde ?
a
De graines de moutarde, fenouil, oignon et cumin
b
De girofle, piment, badiane et poivre
c
De cumin, coriandre, curcuma, piment, gingembre et poivre
9.
Quelle partie de la plante est utilisée dans le gingembre ?
a
Le fruit
b
Les feuilles
c
Le rhizome
10.
Contre quelles maladies le gingembre a-t-il des vertus médicinales ?
a
Le rhume et la grippe
b
L'impuissance sexuelle
c
Les migraines
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