1. Quel est le nom de ces biscuits croquants enrobés d’une couche de sucre ?
a Macarons
b Doigts au sucre
c Boudoirs
d Baudoirs
2. Quel ingrédient n’est pas essentiel à la préparation d’un brownie ?
a 250 g de chocolat pâtissier
b 60 g de farine
c 3 œufs
d 0.5 g de cacao
3. Mmmmm ! Sauras-tu reconnaître ce gâteau gourmand portant un nom propre ? Bien sûr. C’est une…
a Charlotte aux framboises
b Sarah aux fraises
c Marine aux fruits rouges
d Charlotte aux fraises
4. Quel est le genre de ce chocolat ?
a Chocolat au lait
b Chocolat aux amandes
c Chocolat noir
d Chocolat blanc
5. Qu’est-ce qui est représenté sur cette image ?
a Des brochettes
b Des cheesecakes
c Des beignets (ou donuts)
6. Quel bon dessert arabe, feuilleté et aux éclats de pistache ; bref, qu’est-ce ?
a Des baklavas
b Des makrouts
c Des mhalabias
7. L’éclair est d’origine…
a Française
b Anglaise
c Portugaise
d Sénégalienne
8. Quelle est la différence entre une glace et un sorbet ?
a Une glace ne peut être aromatisée qu’avec du chocolat et de la vanille alors que le sorbet est aromatisé aux fruits
b Une glace est à base de lait, de crème et parfois aussi d’œufs alors qu’un sorbet est à base d’eau et de sirop.
c Une glace est plus crémeuse que le sorbet. Le sorbet reste plus calorique que la glace.
d Une glace est moins froide qu’un sorbet.
9. Oh, miam miam ! Qui ne saurait pas identifier ces bonbons gelées que tout le monde adore ? Ces petits nounours sont des…
a Berlingots
b Nounours Lu
c Haribo
10. De mille couleurs et de mille goûts ! Ces …. Nous enchantent mais nous font mal aux yeux !
a Cookies
b Macarons
c Meringues
d Croissants
11. Quel nom portent ces petites cornes, dessert datant du Moyen Âge ?
a Des tartiflettes
b Des cornets au miel
c Des oublies
d Des gastalets aux amandes
12. Bien sûr, ils sont plus gracieux et moins collants que l’insecte dont ils portent le nom. Pourtant, héritant de la forme, ces desserts au pain et au chocolat s’appellent des…
a Escargots
b Chenilles
c Mille-pattes
d Papillons
13. Qu'est-ce qu'une tarte tatin ?
a Une tarte aux pommes à deux étages
b Une tarte aux poires renversée et saupoudrée de sucre vanille
c Une tarte aux pommes renversée et caramélisée
d Une tarte aux pommes, amandes et chocolat
14. Je suis composée de deux chous : un grand et un moins grand enrobés de sauce au chocolat et décorés de crème pâtissière. On m’appelle la…
a Paysanne
b Forêt noire
c Profiterole
d Religieuse
15. Vive les mariés ! Quel bonheur partagé avec un gâteau de festivités qui se nomme ?
a Pièce montée
b Pièce basse
c Pièce sucrée
d Pièce blanche
16. Quand a été inventé le premier Oreo ?
a En 1916
b En 1912
c En 1909
d En 1953
17. Trouvez l’intrus : Le millefeuille…
a Est un dessert français
b Est composé de trois couches de pâte feuilletée
c Possède de la crème pâtissière
d Peut avoir une forme rectangulaire mais aussi circulaire
18. Retrouvez la marque de cette pâte à tartiner mondialement connue :
a Hazella
b Nutella
c Chocopâte
d Nutelly
19. Mettez vos sens à l’épreuve : Quel fruit n’est pas présent dans cette salade ?
a Grenadine
b Kiwi
c Myrtille
d Raisin
20. Ceci est certainement du miel de…
a Châtaigner
b Lavande
c Sarrasin
21. Répondre par vrai ou faux: Le clafoutis est un dessert au citron.
22. Défi cuisine : Devinez, sans l’aide d’images, le dessert décrit grâce à la devinette suivante : Je suis un dessert allemand monté à partir de génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly.
a Forêt noire
b Stollen
c Brioche butchy
d Muffin
